汉字里的饮食
民以食为天，古人造字时，嘴里吃的、锅里煮的，全都画了出来。
一、食字旁：一部「吃什么」的简史
食 的古字形像一只盖子盖着盛满食物的器皿。凡戴「食字旁（饣）」的字都跟吃有关： 饭、饮、饿、饱、馒、饼—— 一眼扫过去，就是一张菜单。而「主食家族」则各有各的象形：谷 画谷穗从壳中露出、米 画谷粒脱壳四散、 禾 是一株垂着穗的庄稼——禾结的谷脱成米，这链条今天还在餐桌上跑。
二、会意字里的烹饪课
最好玩的饮食字都是会意字：炙 是「月（肉）在火上」——烤肉，这是人类最古老的烹饪； 甜 是「舌」头尝到「甘」味；最妙的是鲜——「鱼」和「羊」放在一起就是天下至鲜， 一千多年前的古人已经总结出食材搭配的至高心法。 喝的一侧：酒（酉）画的是酒坛，凡从「酉」的字都与发酵有关——酵、酸、醉、醋，一坛酒酿出半本化学。
三、口字旁：怎么吃，字就怎么造
吃法不同，偏旁就换：吃、喝、咬、嚼 用口； 尝（嘗）下面是「旨」——品尝是辨滋味；吃到太饱要用「欠」——炊 烟起、欢 原义也含喧笑。 甚至「即」与「既」这对常被写混的字，本义都与吃饭有关：即是「凑近食器开吃」，既是「吃完扭头」——所以一个表「立刻」，一个表「已经」。 想根治这对错字，看错字辨析。